Breaking News
Trending Tags
Beranda » Lifestyle » Ide Kue Lebaran 2026: Resep Matcha Nut Cookies ala Figo Alfares yang Renyah dan Lumer

Ide Kue Lebaran 2026: Resep Matcha Nut Cookies ala Figo Alfares yang Renyah dan Lumer

  • account_circle Anisa
  • calendar_month Senin, 19 Jan 2026
  • print Cetak

info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.

SinarSintang.Com – Menjelang persiapan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran 2026, pemilihan jenis kue kering yang unik menjadi perhatian banyak keluarga. Menjawab kebutuhan tersebut, konten kreator kuliner Figo Alfares membagikan rahasia pembuatan Matcha Nut Cookies, sebuah kreasi kue kering yang memadukan gurihnya kacang sangrai dengan sensasi cokelat green tea yang lumer.

Dalam keterangannya melalui kanal YouTube resminya, Figo menyebutkan bahwa menu ini merupakan salah satu daftar kue kering terfavorit karena rasanya yang berimbang antara manis dan gurih.

Bahan-Bahan Utama yang Diperlukan

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, penggunaan tepung protein rendah sangat disarankan agar tekstur kue tetap renyah namun lembut saat digigit. Berikut adalah komposisi bahan yang dibutuhkan:

  • Lemak: 200 gram Margarin (disarankan campur Butter dengan perbandingan 1:1).
  • Pemanis & Telur: 35 gram Gula Halus dan 2 butir Kuning Telur.
  • Bahan Kering: 27 gram Susu Bubuk, 25 gram Tepung Maizena, dan 275 gram Tepung Terigu Protein Rendah (Kunci Biru).
  • Perasa: Pasta Matcha secukupnya.
  • Topping: Kacang tanah sangrai (cacah kasar) , cokelat batang rasa , green tea yang dilelehkan.

Langkah Pembuatan: Teknik Pengadukan Adalah Kunci

Figo Alfares menekankan pentingnya teknik pengadukan pada tahap awal. *”Jangan mengocok hingga mengembang agar kukis tidak melebar saat dipanggang dan tetap kokoh,” pesannya dalam tutorial tersebut.

Pertama, campurkan margarin dan gula halus menggunakan spatula hingga rata. Setelah itu, masukkan kuning telur dan pasta matcha hingga warna hijau merata. Masukkan bahan kering secara bertahap (susu bubuk, maizena, dan terigu) lalu aduk hingga adonan lembut dan kalis.

Proses Pemanggangan dan Penyelesaian

Tahap berikutnya adalah pembentukan. Gunakan sendok takar ukuran 1/2 sdm agar ukuran seragam, pulung adonan, lalu gulingkan ke cacah kacang tanah. Gunakan teknik thumbprint dengan menekan bagian tengah adonan untuk ruang isian cokelat nantinya.

Panggang adonan di dalam oven pada suhu 150°C selama kurang lebih 35 menit menggunakan api atas bawah. Jika menggunakan dua loyang sekaligus, pastikan untuk menukar posisi loyang di tengah durasi pemanggangan agar tingkat kematangan merata.

Setelah matang dan dingin, isi cekungan tengah dengan lelehan cokelat green tea. Pastikan cokelat sudah mengeras sempurna sebelum dipindahkan ke dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.

Komentar (0)

Saat ini belum ada komentar

Silahkan tulis komentar Anda

Email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom yang bertanda bintang (*) wajib diisi

Rekomendasi Untuk Anda

  • Bukan Hanya IQ, Kenali 9 Jenis Kecerdasan Howard Gardner untuk Temukan Potensi Diri

    Bukan Hanya IQ, Kenali 9 Jenis Kecerdasan Howard Gardner untuk Temukan Potensi Diri

    • calendar_month Rabu, 4 Feb 2026
    • account_circle Anisa
    • 0Komentar

    Mengenal Konsep Multiple Intelligences: Mengapa Pintar Tidak Selalu Soal Matematika? Banyak orang seringkali merasa rendah diri atau melabeli diri “tidak pintar” hanya karena kesulitan dalam penguasaan matematika atau hafalan di sekolah. Padahal, standar kecerdasan manusia jauh lebih luas dari sekadar angka di atas kertas. Melalui kanal YouTube Mindful Naya, masyarakat diajak untuk memahami konsep 9 […]

  • Menbud Fadli Zon: Keraton dan Kesultanan Akan Direvitalisasi

    Menbud Fadli Zon: Keraton dan Kesultanan Akan Direvitalisasi

    • calendar_month Senin, 19 Jan 2026
    • account_circle Sinar Sintang
    • 0Komentar

    SinarSintang.com – Pemerintah akan merevitalisasi keraton dan kesultanan yang ada di Indonesia. Program tersebut akan dijalankan berdasarkan permintaan dari masing-masing pihak keraton. Hal ini disampaikan Menteri Kebudayaan Fadli Zon saat kunjungan kerja ke Kabupaten Sumedang, Jawa Barat, Sabtu (17/1/2026). Dalam kunjungannya, Fadli meninjau sejumlah cagar budaya, termasuk Tahura Gunung Kunci dan bekas benteng pertahanan di […]

  • Kemenag Sintang Terbitkan Rekomendasi Kuliah ke Arab Saudi untuk Andien Gevarief Al Chusoiri

    Kemenag Sintang Terbitkan Rekomendasi Kuliah ke Arab Saudi untuk Andien Gevarief Al Chusoiri

    • calendar_month Senin, 20 Apr 2026
    • account_circle Hms/Tim
    • 0Komentar

    SinarSintang.Com — Staf Pendidikan Diniyah dan Pondok Pesantren (PD Pontren) Kantor Kementerian Agama Kabupaten Sintang, Mirfha Imani Ridha, secara resmi menyerahkan surat rekomendasi kepada calon mahasiswa asal Sintang, Andien Gevarief Al Chusoiri. Dokumen penting tersebut diberikan sebagai syarat utama bagi Andien yang akan melanjutkan pendidikan ke luar negeri, tepatnya di salah satu lembaga pendidikan di […]

  • Mengupas Rahasia Karakter dan Watak Seseorang Berdasarkan Bulan Kelahiran

    Mengupas Rahasia Karakter dan Watak Seseorang Berdasarkan Bulan Kelahiran

    • calendar_month Jumat, 13 Feb 2026
    • account_circle Anisa
    • 0Komentar

    Mengenal Potensi Diri Lewat Energi Bulan Kelahiran Karakter manusia merupakan perpaduan kompleks antara lingkungan, pendidikan, dan faktor alami. Salah satu unsur yang dipercaya memberikan pengaruh signifikan terhadap kepribadian seseorang adalah waktu kelahiran. Kanal YouTube Nagumi Id membedah secara mendalam bagaimana setiap bulan membawa energi dan sifat unik bagi tiap individu. Informasi ini hadir bukan untuk […]

  • Jelang Iduladha 1447 Hijriah, Kenali Syarat dan Kriteria Hewan Kurban Terbaik Sesuai Syariat

    Jelang Iduladha 1447 Hijriah, Kenali Syarat dan Kriteria Hewan Kurban Terbaik Sesuai Syariat

    • calendar_month Rabu, 22 Apr 2026
    • account_circle Tim Redaksi
    • 0Komentar

    SinarSintang.Com — Hari Raya Iduladha 1447 Hijriah atau 2026 Masehi segera tiba. Bagi umat Muslim yang memiliki kelapangan rezeki, memilih hewan kurban bukan sekadar transaksi ekonomi, melainkan bagian dari ketakwaan kepada Allah Subhanawata’ala. Sebagaimana firman Allah Subhanawata’ala dalam surat Al-Hajj ayat 37, ditegaskan bahwa yang sampai kepada-Nya bukanlah daging atau darah sembelihan, melainkan ketakwaan dari […]

  • PAD 2025 Lampaui Target, Bupati Bala Minta OPD Sintang Segera Eksekusi Anggaran 2026

    PAD 2025 Lampaui Target, Bupati Bala Minta OPD Sintang Segera Eksekusi Anggaran 2026

    • calendar_month Kamis, 15 Jan 2026
    • account_circle Tim Redaksi
    • 0Komentar

    SinarSintang.Com – Bupati Sintang, Gregorius Herkulanus Bala, secara resmi menetapkan sejumlah target besar untuk pembangunan daerah pada tahun 2026. Dalam arahannya, ia menekankan pentingnya percepatan eksekusi anggaran dan penguatan ekonomi demi kesejahteraan masyarakat. Hal tersebut disampaikan Bupati dalam rapat evaluasi pelaksanaan kegiatan tahun 2025, penyerahan Dokumen Pelaksanaan Anggaran (DPA) tahun 2026, serta Konsultasi Publik Penyusunan […]

expand_less